Sadık Ersöz 11 Mart 1962'de Ankara'da doğmuştur. İlk orta ve
lise eğitimini 1979 yılında mezun olduğu TED Ankara Kolejinde tamamlamıştır.
Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesinden 1986 yılında mezun olan Dr. Sadık
Ersöz Genel Cerrahi Uzmanlık eğitimini Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesinde
almıştır.
Amerika Birleşik Devletlerinde Pittsburgh Üniversitesinde 2
yıl süreyle Organ Nakli ve Karaciğer-Safra Yolları Cerrahisi üst ihtisası
yapmıştır. Dünyada ilk karaciğer naklini 1963 yılında gerçekleştiren ve bu
konuda en önemli isim olan Prof. Dr. Thomas Starzl'ın son asistanlarındandır.
Amerika'daki eğitimi sonrasında Ankara Üniversitesi Tıp
Fakültesinde çalışmalarına devam etmiş 1997 yılında Doçent, 2003 yılında
Profesörlüğe yükseltilmiştir. Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde 2006-2009
yılları arasında Genel Cerrahi Anabilim Dalı Başkanlığı yapmıştır.
Karaciğer, safra yolları ve pankreas cerrahisinde uzmanlaşan
Prof. Dr. Sadık Ersöz ayrıca organ nakli cerrahisinin ve özellikle karaciğer naklinin
Türkiye de gelişiminde önemli rol oynamıştır. Bu konularda yayınlanmış olan
yurtiçi ve yurtdışı çok sayıda çalışması bulunmaktadır.